Saffron là một loại gia vị được thu hoạch từ hoa nghệ tây (Crocus sativus), đã được nuôi trồng từ hàng ngàn năm bởi người dân ở vùng Tiểu Á, và ngày nay đã được sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới. Saffron luôn là loại gia vị đắt tiền nhất thế giới bởi những công dụng về sức khoẻ mà nó mang lại.

CÓ THỂ GIÚP CẢI THIỆN TRÍ NHỚ, TĂNG ĐỘ TẬP TRUNG

Đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy sử dụng saffron giúp tăng khả năng học tập, cải thiện trí nhớ. Các nhà khoa học cũng nhấn mạnh, cần thêm những nghiên cứu sâu hơn với cỡ mẫu lớn để khẳng định hiệu quả này khi sử dụng saffron.

CÓ THỂ GIÚP CẢI THIỆN TÂM TRẠNG

Saffron được mệnh danh là “gia vị bình minh” không chỉ vì màu vàng óng ả của những thức ăn nước uống có nêm vào saffron. Mà tên gọi này còn xuất phát từ việc sử dụng saffron giúp người dùng cảm thấy nhẹ nhàng, vui vẻ tâm trạng được cải thiện. Đặc biệt, không chỉ nhụy hoa mà cả cánh hoa nghệ tây cũng cho tác dụng này. Y văn thế giới đã ghi chép lại tính năng cải thiện tâm trạng từ những người Hy Lạp cổ.

CÓ THỂ GIÚP GIẢM CAO HUYẾT ÁP

Nhiều nghiên cứu trên động vật và một vài nghiên cứu trên người trưởng thành cho thấy tính năng điều chỉnh huyết áp khi sử dụng saffron. Nhưng vẫn cần nhiều nhơn nữa những nghiên cứu sâu và rộng để có thể kết luận chính xác, và sử dụng saffron phục vụ hỗ trợ điều trị bệnh này.

NGƯỜI BẠN CỦA LÀN DA ĐẸP

Không chỉ có tác dụng tốt đối với sức khoẻ bên trong, mà nhụy hoa nghệ tây (saffron) còn giúp nuôi dưỡng một làn da khoẻ mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy kết hợp giữa tinh chất nhụy hoa nghệ tây và dầu quả bơ giúp tái tạo làn da, giúp giảm thâm sạm, tăng độ tươi sáng của làn da.

TÁC DỤNG CHỐNG OXY HOÁ

Tất cả các tác dụng tốt của saffron đối với sức khoẻ đều do lượng chất chống oxy hoá dồi dào có trong sợi nhụy hoa như crocin, crocein, picrocrocin và safranal.

CÓ THỂ GIÚP GIẢM ĐAU VÀ CÁC TRIỆU CHỨNG ĐI KÈM TRONG CHU KỲ KINH NGUYỆT

Sử dụng nhụy hoa nghệ tây có thể làm giảm một hoặc nhiều triệu chứng trong kỳ kinh như: tâm trạng bực dọc, cảm giác nôn nao bứt rứt, mệt mỏi mất ngủ, chướng bụng và đau bụng, căng ngực, đau đầu, nổi mụn, tóc nhờn, ăn không ngon miệng.

CÓ THỂ TĂNG HAM MUỐN TÌNH DỤC VÀ GIẢM KHÔ HẠN

Sử dụng saffron có thể giúp cả nam gới và phụ nữ cải thiện ham muốn tình dục. Ngoài ra, còn tăng khoái cảm và giảm khô hạn cho phụ nữ.

CÓ THỂ GIÚP GIẢM CÂN GIÁN TIẾP

Nếu bạn đang muốn giảm cân một cách tự nhiên an toàn thì sử dụng nhụy hoa nghệ tây có thể là một giải pháp an toàn. Nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng saffron giúp cơ thể có giảm bớt cảm giác đói bụng thèm ăn và vì thế giúp bớt ăn vặt.

CÓ THỂ GIÚP TẤN CÔNG TẾ BÀO UNG THƯ

Saffron chứa nhiều hoạt chất chống oxy hoá, giúp trung hoà các gốc tự do có hại (các gốc tự do có mối liên hệ với các bệnh mạn tính trong đó có ung thư).

Tuy tất cả các thử nghiệm vẫn còn trong giai đoạn phòng thí nghiệm, nhưng đã có nhiều kết quả hứa hẹn trong việc điều trị ung thư.